El meu compte  ·  Cistella (0)

Recepta: Cheesecake Proteic Vegà

01/09/2019

Unes postres delicioses, cremós, saludable, ric en proteïnes i apte per a tots els públics, no solament per a vegans, intolerants al gluten o a la lactosa. Fàcil de preparar en pocs minuts i sense necessitat d’enfornar, simplement al congelador.

Aquesta recepta es divideix en tres components: la base, el farciment i la cobertura. L’ ingredient principal són anacards prèviament remullats durant unes 6-8 hores.

Base:

Amb ajuda d’un processador d’aliments, triturar tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia i col·locar-la en la base d’un motlle desmuntable. Per a facilitar treure del motllo, es recomana col·locar en la base paper per a forn lleugerament untat amb oli de coco.

Farcit:

Amb l’ajuda d’un processador d’aliments, a la màxima velocitat, triturar tots els ingredients fins a aconseguir una consistència molt cremosa. Abocar-la en el motlle damunt de la base. Donar alguns copets per a anivellar crema i eliminar possibles bombolles. Col·locar el motlle en congelador durant unes 6-8 hores.

Pots fer servir aquest farciment en infinitat d’altres postres: Tiramisú, pastís Massini, postres en got,…..

Cobertura:

A la teva elecció, no podem decidir, ens agraden totes. Retirar del congelador i 15 minuts abans de servir, cobrir amb l’ajuda d’una espàtula.

Ingredients Base:

  • 170g Ametlles.
  • 100g Coco ratllat.
  • 10 dàtils Medjool.
  • ½ cullerada oli de Coco.

Ingredients farcit:

  • 240ml d’Aigua.
  • 110g d’oli de Coco.
  • 120ml. Suc de Llimona.
  • 550g Anacards prèviament deixats en remull durant 6-8 hores.
  • 40g Glorioso Vegan Protein Vainilla

Cobertura:

  • Al teu gust

 

En aquest web utilizem cookies. Més informació aquí