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L-Théanine, le meilleur secret du Matcha

28/04/2020

Dans un post précédent, nous vous avons expliqué pourquoi la qualité du matcha est importante et les principales différences entre les différentes qualités. La différence, par exemple, entre la qualité cérémonielle et nutritionnelle. Pour le prendre sous sa forme traditionnelle ou dans un latte, c’est beaucoup mieux une qualité cérémonielle, mais si vous voulez faire des recettes, vous pouvez trouver des matchas moins chers et de qualité inférieure pour vos recettes.

Pourquoi la prise de matcha nous donne-t-elle de l’énergie et de la détente tout en éliminant le stress en même temps?

Le thé vert contient de la L-Théanine. C’est un acide aminé présent dans le monde végétal, en particulier dans le thé vert et dans certains champignons. Cela a été isolé pour la première fois en 1950 à partir de feuilles de thé au Japon.

Il a été démontré qu’il présente plusieurs avantages dans les domaines cognitif et immunitaire.

Par exemple, on dit qu’il exerce un pouvoir stimulant qui aide à détendre les tensions physiques et mentales car il protège les cellules nerveuses du cerveau contre un état d’excitation et de toxicité et aide à calmer les réseaux nerveux.

Avec lequel, il est très adapté aux moments ou aux saisons de stress physique et / ou mental.

Il aide à améliorer la concentration, pour cette raison le matcha (avec une teneur élevée en L théanine) est couramment utilisé dans les séances de méditation des moines bouddhistes.

Certaines formules sportives incluent également la L-théanine pour favoriser l’attention et la concentration pendant le sport.

Il a également été suggéré que cet acide aminé soutient le système immunitaire en améliorant la production d’immunoglobulines.

Malgré le fait que L-Théanine soit commercialisé dans les compléments alimentaires avec une indication pour réduire l’anxiété, améliorer la concentration et pour ses propriétés relaxantes, nous pensons néanmoins que la prise de matcha bio en boisson est un moyen plus naturel de bénéficier des propriétés de L Theanine. .

C’est aussi un moment pour vous, de vous arrêter un instant et de préparer une délicieuse boisson nutritive (c’est aussi très antioxydant!) Que vous pourrez déguster seul ou avec du lait végétal.

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